Käsekuchen mit Rhabarber

I want some! =O....

Mahlzeit!

Ihr wart beide leider schon zu spät, wir hatten ihn schon aufgegessen. ;-)
Toll an dem Rezept ist übrigens, dass es sehr tolerant ist, was Änderungen angeht. Man kann problemlos Dinge hinzufügen (wie in meinem Fall den Rhabarber), oder aber Dinge etwas modifizieren (etwas weniger Fett?), und der Teig gelingt trotzdem.
Fertig gebacken ist ein deutscher Käsekuchen übrigens, wenn beim hinein piksen nichts flüssiges mehr hängen bleibt - es ist aber normal, dass krümel an der Nadel hängen bleiben. Und es ist auch normal, dass er im heissen Zustand noch fast flüssig wirkt - er wird erst fest, wenn er kalt ist. Da muss man ein wenig ein Gefühl für entwickeln, wann er schon fertig ist, und wann er noch zu flüssig ist und noch einige Minuten länger braucht.... Entsprechend darf man ihn auch erst dann aus der Form nehmen, wenn er kalt ist - andernfalls fällt er einfach in sich zusammen...

Wie ich sehe , bin ich zu spaet ...........sieht sehr, sehr lecker aus!

Ja, bist du. ;-) Aber ich kann das verlinkte Rezept echt nur empfehlen, ist kinderleicht und super lecker. Ich mag es, wenn die Käsequarkcreme schön locker, fluffig ist, und das ist bei dem Rezept eigentlich immer der Fall. :)

It looks awfully tasty from here !