Drying fish heads at Sauðárkrókur harbour

... hab schon beim kleinen Bild geahnt, was das ist. Und was essen die Isländer jetzt, wo der ganze Fisch exportiert wird? Auf die Köpfe wäre ich nicht so scharf, musste in SEA oft Fish-head-curry essen. War nicht so meine Sache.

Die essen jetzt auch die Filets. Früher waren sie so arm, dass sie sich nur die Köpfe leisten konnten;-)
In SEA waren die Köpfe doch sicher gut gewürzt!

... ja klar, sonst wär's gar nicht gegangen. DAss ich es überhaupt gegessen habe, hat mir immerhin Respekt bei meinen Geschäftspartnern eingetragen ;-)

Heroisch! Aber man isst da doch nicht alles vom Kopf? Von der Forelle esse ich z.B. nur die Bäckchen;-)

...um ehrlich zu sein, ich will's gar nicht so genau wisssen. ;-)

Ist besser so;-) Ich denke da immer an das eine Bild in Pano mit den gehäuteten Ratten auf dem Markt...

Trockene Fischköpfe.... tsss tss.... Hier in Madeira kann ich wunderschön erhaltene, sonnengebräunte delikate ganze Fische präsentieren:
www.ipernity.com/doc/524691/33067201/in/album/671633

...ohne die Köpfe,-) Denen auf Madeira ging's halt immer schon besser als den armen halbverhungerten Schluckern auf Island.

Fishheads are their only meal...: ;-)

www.youtube.com/watch?v=EWPMmDdhOkw

...they lie in their stomachs and congeal;-)
That can really put you off- a drop of brennevin is needed!
Thanks Tom!

Riecht das so wie es aussieht? Ich stelle mir da einen sehr unangenehmen Fischgreuch vor.
Gruß, Martin

Es hat nicht mehr gerochen! Früher im Jahr dürfte das anders gewesen sein, ich habe das auf den Lofoten erlebt- das duftet ziemlich;-)

...ach komm - außer Fischköpfen hatten sie doch noch ihren "Gammelfisch" und den verbuddelten Hai! Das Zeug will doch sonst keiner, außer den Schweden vielleicht! ;-DD

Den Hai inszenieren sie als Folklore, aber Ammoniak rieche ich nicht gern- von essen gar nicht zu reden;-) Deswegen wird immer brennevin dazu gereicht, um die Geschmacksknospen zu betäuben;-)
Gammelfisch ist mir keiner verkommen, aber die Norweger haben sowas auch- da heißt es lutefisk und soll auch zum Abgewöhnen sein.
Ich esse ja wirklch das allermeiste, aber....LOL

...also, ich bin ja auch immer dafür, alles zu probieren - hatte in der Türkei auch schon mal gegrillten "Hammelhoden" ("yummi";-D), ging auch nur mit viiiiiiel Raki! Ob ich mich aber überwinden könnte, den Fisch zu probieren... ich weiß nicht!

Hab erst am Sonntag zufällig irgendeine "Auswanderer-Serie" im Fernsehen gesehen - da mussten zwei Jungs einen Teller voll "Surströmming" essen, um am Ende ein Luxusdinner zu gewinnen - sie haben´s zwar gemacht, aber dem einen war dann so schlecht, dass er abends nichts mehr essen konnte! ;-DD

LOL- das war's dann mit dem Luxusdinner;-)
Wahrscheinlich kommt es immer auf die Gegebenheiten an, ob man sich an sowas wagt- in fröhlicher Runde nach ein zwei Bier traut man sich da vermutlich eher. Aber bei manchen Sachen ist es sicher gut, wenn man vorher nicht weiß, was es ist! An die Hammelhoden würde ich mich vielleicht trauen, aber wohl eher nicht an Schafaugen- wenn einen das Essen anglotzt- nee!

Not only the photo is interesting - so is the conversation here! I have never eaten dried fish, but smoked fish - yes! HOWEVER, I have eaten bull testicles without knowing what it was until later. : O

It was delicious, by the way.

Thanks, Diane! LOL- the point is not knowing beforehand!
Dried fish can be quite nice, actually! In Norway and Iceland you can buy fish chips, a healthy snack. As long they stay dry and crsipy they taste good:-)

Good picture, telling story. Thank you.

Thank you so much! Icelanders were very poor and hard working. They still aren't rich and still hard working...

Fishermen’s life is very hard, even if their conditions improved... As kid I used to eat fish heads, we sold the rest... well, it is not so bad!

Thanks a lot, Isabel! If you don't have much you let nothing go to waste! Living far inland I never ate fish heads but I certainly remember that we had cheap offal instead of prime cuts of meat.

...but were not unhappy at all!

So true, we valued much more what we had!

I'd keep both for myself, fillets and heads... ;-)