Group: Kochen, backen, braten --und drüber reden

Der Fenchel wird in wenig Weißwein/Brühe vor gegart, dann mit Kochschinken und Käse umwickelt und in eine gefettete Auflaufform gesetzt, die Flüssigkeit dazu gegeben; die Tomaten überbrüht und abgezogen und ebenfalls in die Form gegeben, gesalzen und Butterflöckchen darauf; Backzeit ca. 20-30 Minuten, 200° Ober und Unterhitze, mittlere Schiene; vor dem Servieren mit dem Fenchelgrün bestreuen und etwas abkühlen lassen; schmeckt sehr gut, finde ich!

Alternative: den Kochschinken weglassen und dazu Schweinemedaillons braten