oHo's photos

Liebe Iperianer, die nächsten Wochen bin ich in Skandinavien unterwegs. Ich wünsche Euch eine gute Zeit - bleibt gesund! oHo

Köln - Belgisches Viertel - Moltkestrasse - Alt-Katholische Pfarrgemeinde Christi Auferstehung Der Mietspiegel für Köln pro Quadratmeter liegt 2025 offiziell zwischen 11,87 € und 17,42 € ... aber es ist nix zu kriegen.

Antwerpen Centraal Am besten auf "Schwarz" ansehen. Achtung „Zurück in die Zukunft“-Fans aufgepasst: In China sind Zeitreisen in Science-Fiction- und Fantasy-Filmen strengstens verboten! Bei Zeitreisen bleibt ein Restrisiko das Körperteile vertauscht oder verändert werden.

keep on rollin

Schönes Wochenende!

Am Zusammenfluss von Nitz und Nette thront auf hoher Felsrippe das über die Jahrhunderte hinweg vollkommen erhaltene und nie zerstörte Schloss Bürresheim aus dem 12. Jahrhundert. Die Nachfahren der Edelfreien verkauften ihre Anteile sowohl nach Köln als auch nach Trier. Das Schloss war daher im Laufe der Geschichte geteilt in eine Kölner und eine Trierer Burg. Eine kurze Hollywoodkarriere hatte das Gebäude im Film "Indiana Jones und der letzte Kreuzzug". Digitale IR-Aufnahme mit SW-Umwandlung und Splittonung.

Infrarot

Pasteis de Nata - mein Rezept für 12 Stück. Zutaten: 1 Ei (Gr. L)
 2 Eigelb (Gr. L)
 120g Zucker
 2 EL Speisestärke 
400ml Vollmilch 
1 Rolle backfertiger Blätterteig aus dem Kühlregal 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 1 Prise Salz Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung: * Zunächst die Puddingfüllung zubereiten. Ei, Eigelbe, Zucker und Stärke in einem Topf mithilfe eines Schneebesens vermengen. Nach und nach die Milch hinzufügen und alles glatt verrühren. * Den Topf auf den Herd stellen und bei mittlerer Temperatur unter ständigem Rühren so lange erhitzen, bis die Masse puddinggleich dicklich wird und blubbert. Dann sofort in eine Glasschale gießen und mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet. * Blätterteig aus dem Kühlschrank holen und Raumtemperatur annehmen lassen (ca. 10 Minuten). Dabei aber noch nicht entrollen, sonst könnte er brechen. * Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Mulden einer Muffinform leicht fetten. * Den Blätterteig auswickeln. Dann einmal entlang der Hälfte der langen Seite durchschneiden, so daß man zwei gleich große Teigstücke erhält. Diese nun aufeinander legen und von der kurzen Seite her eng aufrollen. * Die so entstandene Teigrolle mit einem scharfen Messer in 12 gleich große Scheiben schneiden. Jeden Teigling dann so vor sich platzieren, dass die Spiralform nach oben schaut. Mit dem Handballen platt drücken, so daß das ganze vom Durchmesser her etwas größer ist als die Muffinmulden. Die so entstandene Teigscheibe dann so in die Muffinform geben, dass auch der Rand der Formen bedeckt ist. Mit den restlichen Teigstücken ebenso verfahren. * Jeweils mit der Eimasse füllen (die Natas sollten nicht über den Teigrand hinaus gefüllt werden! ) und das Muffinblech für ca. 22-25 Minuten in den Ofen geben. Die Törtchen sollten oben etwas braun werden! * mit Puderzucker bestreuen. Gerne schon zum Frühstück mit einem guten Espresso.