Travail du paludier

Un saunier (ou paludier) est un travailleur récoltant le sel dans les marais salants. Le mot de "saunier" désigne aussi historiquement les récoltants de sel travaillant dans des sauneries où ils obtenaient le sel en chauffant l'eau sur des feux de bois.

A salt worker is a worker harvesting salt in salt marshes. The word "salt worker" also refers historically to harvesters of salt working in salt factories, where they obtained salt by heating water on wood fires.