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Curry-Bratreis mit Blumenkohl, Champions, Paprika, Banane und Kokosmilch. Zutaten mal wieder komplett von der Hamburger Tafel und Foodsharing. Das Rezept wurde übrigens mit der App “Plantjammer“ generiert. : www.plantjammer.com Bei dieser App gibst Du einfach wenige Zutaten an, die du gerade vorrätig hast und die App schaut dann, was man damit unter Ergänzung mit möglichst keinen weiteren Zutaten kochen kann. Für jede Zutat lassen sich auch mögliche Alternativen suchen, die diese ersetzen könnten und geschmacklich ähnlich sind. Ausprobieren kannst du das auch online auf www.plantjammer.com/empty-your-fridge/inspiration Diese App hat mir schon unzählige Male aus sehr wenigen vorhanden Zutaten, die vermeintlich gar nicht zusammen passen, wirklich enorm leckere Gerichte gezaubert. Top App! play.google.com/store/apps/details?id=com.plantjammer.plantjammer

Pfannengemüse mit Kartoffeln, Aubergine, Blumenkohl, gelber Paprika, Chili und geschroteten Pfeffer. Foodporn auf dem sonnigen Balkon auf St. Pauli. :=)

Pfannengemüse mit Brat- Kartoffeln (in Scheiben), Paprika (gewürfelt), Busch-Bohnen, braune Champions (gewürfelt), Brokkoli mit Curryhuhn (Hühnerbrust, Currypulver) und Basmati - Reis.

Gemüse - Pizza. :=) Als erstes passierte Tomaten mit Basilikumblättern auf dem Boden verteilt, dort dann Blumenkohl mit roter und gelber Paprika vermischt drauf gestreut. Dann Rührei mit Schnittlauch und Schinkenwürfeln gebraten und das dann dazu gegeben, abschliessend mit Sauce Hollandaise und Goudastreifen überbacken. Und dabei habe ich gerade vorhin im Kommentar www.ipernity.com/doc/kiezkicker/51002200/comment/63651484#comment63651484 noch behauptet, zukünftig Pizza, Burger und ähnliches Fastfood lieber nicht mehr fotografieren zu wollen, lach.

Kartoffelgratin mit frischem Blattspinat, Lauch, gewürfelten Paprika, passierten Tomaten, Tomatenscheiben, angedünsteten Zwiebeln, Ei, Frischkäse, Mozzarella, Sahne, Basilikum, Salz und Pfeffer. Wie üblich ganz überwiegend mit Zutaten von der Hamburger Tafel - bis auf den Mozzarella, Kartoffeln, Salz und Pfeffer kam alles von dort. :=)

Gab mal wieder viel Spargel bei der Tafel in dieser Woche, gleich 1,5 Kg. Dazu Paprika, Möhren, Feldsalat, Kohlrabi, Sahne, Erdbeeren, Klöße, Buttermilch, Champions, Rhabarber, verschiedener Wurstaufschnitt, bunte Eier und noch so ein paar weitere Sachen... Dazu wieder diverse Dinge zum einlagern und einfrieren. Hin und wieder muss ich bei der wöchentlichen Tafelausgabe auch mal aussetzen, um die Vorräte etwas weg zu essen, ich habe halt auch nur begrenzt Lagerkapazitäten. ;-) Ich gehe seit Dezember letzten Jahres einmal pro Woche zur Tafelausgabe. Hauptsächlich, weil ich etwas gegen Lebensmittelverschwendung tun möchte. Wenn man sich informiert, wie viel Energie und Wasser etc. für die Produktion von Lebensmitteln aufgewendet wird (und auch in Deutschland gibt es immer weniger Grundwasser) ist es ein absoluter Wahnsinn, wie viel völlig frische Lebensmittel noch immer weggeschmissen werden. Einige denken vermutlich, bei der Tafel gäbe es lediglich abgelaufene Produkte - das ist jedoch nicht der Fall. Es reicht, wenn eine Erdbeere im 250 Gramm - Verkaufsbehältnis nicht mehr frisch genug aussieht, damit der Handel die komplette Packung entsorgt. Oder wenigstens, im besten Fall, günstiger oder gratis weiter gibt. In Deutschland ist das weg schmeissen von geniessbaren Lebensmitteln - anders als in manchen anderen Ländern (Frankreich?) - leider noch nicht verboten... Neben der wöchentlichen Tafel - Ausgabe nutze ich daher auch diverse Foodsharing - Fairteiler, in der jeder überzählige Lebensmittel rein legen oder aber entnehmen kann. Letztlich gefällt mir das Foodsharing - Konzept auch noch besser als das der Tafel, weil es ohne jede soziale Kontrolle bzw. ohne eine Prüfung der Bedürftigkeit auskommt. Das man dadurch auch eine ganze Menge Geld sparen kann, spielt ohnehin eine eher untergeordnete Rolle für mich (auch wenn es natürlich schön ist, nicht nahezu das ganze Geld für die Wohnung und das Essen ausgeben zu müssen). de.wikipedia.org/wiki/Tafel_(Organisation) (viele weitere Sprachversionen). de.wikipedia.org/wiki/Sharing_Economy#Foodsharing www.foodsharing.de

Habe ich schon gesagt, dass ich die Hamburger Tafel liebe? Jede Woche nen richtig gut gefüllter Kühlschrank, im Eisschrank sind auch noch einige Sachen, die ich nicht direkt verwende, und das Vorratsregal in meiner Küche biegt sich auch schon ziemlich. Und das alles für einen Euro - da bleibt endlich auch mal Geld über, um mir endlich mal neue Schuhe (fallen schon auseinander) oder mal eine neue Hose zu kaufen. :-) Und was für mich noch viel grandioser ist: durch die Tafel ist meine Ernährung nochmal deutlich abwechslungsreicher geworden, was meine Ernährungsumstellung echt unterstützt. Früher, als ich noch regelmäßiger im Supermarkt einkaufen ging, kaufte ich jede Woche nahezu die gleichen Produkte. Jetzt halt das, was es gerade bei der Tafel gibt. Und die App “Plant Jammer“ (heißer Tipp!) spuckt nach Zutateneingabe weniger Produkte immer wieder klasse Dinge aus, die sich mit den Zutaten dann zubereiten lassen. Ultralecker! www.plantjammer.com hamburger-tafel.de de.wikipedia.org/wiki/Tafel_(Organisation) (viele weitere Sprachversionen)

...your meal will be ready (and taste surelly good!)

...during your waiting...

Zucchini, Paprika, Champignons, Brokkoli www.ipernity.com/blog/kiezkicker/153291 www.kiezkicker.de/blog/2009/lebensumstellung

Fryed without fat. Seems to be badly meat, just fat inside as I could seen they swam in fat.

Yes, maybee it sounds a little bit crazy for most of you but I like it. ;-)

paprika (or pepper, exp. the red one!)... See where this picture was taken. [?]