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das Ergebnis eines Grundrezeptes, das ich noch aus der Haushaltungsschule habe, plus 3 Stück ... Zutaten: 1/8 l Flüssigkeit (Milch und Wasser) 1 Esslöffel Butter Salz 1 Teelöffel Zucker 65g grober Grieß 1 Ei Petersilie Zubereitung: Flüssigkeit mit Fett, Salz und Zucker zum Kochen bringen, Grieß reinstreuen und ohne Strom etwa 1 Minute zum Kloß rühren (löst sich dann vom Topfboden), Ei und Petersilie unterrühren; mit 2 Teelöffeln kleine Klößchen formen (abstechen) und in siedende Brühe geben, ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen und mit Schaumkelle herausnehmen