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HFF ______ Die Auerbräu GmbH mit Sitz in Rosenheim ist Teil der Paulaner Brauereigruppe. Die Geschichte des Unternehmens begann 1887 mit dem Erwerb eines Grundstückes in der Nähe des Rosenheimer Bahnhofes durch Johann Auer. Nach Erwerb des älteren Saubräu* im Jahr 1888 und der Entscheidung für den balzenden Auerhahn als Symbol begann am 17. September 1889 der Braubetrieb. **Als „Ludwigshof“ wird heute das ehemalige Saubräu -Anwesen am Ludwigsplatz bezeichnet. Ein am Roßacker gelegener Bierkeller der Brauerei wird bereits 1752 erwähnt. 1887 wurde der alte Saubräu von dem tatkräftigen Unternehmer Johann Auer erworben.