budget ouvrier au 19 èsiècle

Et dire qu'il y a un siècle - et demie ! - les ouvriers avaient le moyen de manger le midi un repas (un vrai!) complet avec viande, légumes, 1/2 litre de vin, fromage ou dessert ET café (de nos jours ruineux)!
Plus le "coup de l'après-midi" un vrai goûter.
Maintenant c'est à peine si, même les employés, peuvent ingérer à la sauvette, un sandwich ! (+ de l'eau à l'Aspartame) ou des légumes à la Jeannot-lapin (c'est à dire crus sans assaisonnement)