Bier La Blonde du Mont Blanc

1821 findet man in Sallanches Spuren einer ersten Brauerei. Herr Rabenak beschäftigt nur einen Arbeiter und verkauft jährlich 6.500 Liter.

1861 gründete Herr Essig, Direktor einer bayerischen Brauerei in Lausanne, eine Brauerei in der Stadt auf beiden Seiten der Avenue de la Gare.

Der Fall wird 1875 erneut vom Chocolatier Antoine Pissard übernommen.

Dann von Herrn Challamel 1890 in Zusammenarbeit mit der Brasserie Saint Jean in Genf.

1902 wurde das Unternehmen zu "Challamel, Boucharge und Viard", bevor es 1911 den Namen "Bière du Mont-Blanc" erhielt.

Im Sommer produziert die Brasserie du Mont-Blanc mehr als 4.000 Hektoliter gegorene Getränke, im Herbst gegen 150 Hektoliter. Der Keller mit seinen Stahltanks wird durch die Rückgewinnung von Eis aus dem Teich am Rande von Arve auf 0 ° gehalten. Wenn die Winter nicht kalt genug sind, suchen die Brauer am Fuße der Bionnassay-Gletscher oder der Bossons nach Eis. Vierzig Brauer arbeiten dort.

Die Brauerei stellte 1966 alle Aktivitäten ein.

Aber ohne auf die Entschlossenheit und Leidenschaft eines jungen Savoyers zu zählen: Sylvain Chiron.
1999 bringt er das "Beer of Mont Blanc" neu auf den Markt ...