Le oud [sorte de luth] est un instrument de musique à cordes pincées très répandu dans les pays arabes, en Turquie, en Grèce et en Arménie. Au Maghreb, on distingue le oud classique, oud sharki, et le oud traditionnel à quatre cordes, ud `arbî (en Tunisie) ou kuitra (en Algérie).