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Der Stintmarkt befindet sich in der Altstadt Lüneburgs direkt an der Ilmenau und dem alten Hafen. Er gehört zu den beliebtesten Kneipenmeilen der Stadt. Selbst bei schmuddeligem Novemberwetter sitzen Leute auf der Terrasse am alten Hafen und genießen ihr Bierchen oder ein Gläschen Wein. Seinen Namen hat der Stintmarkt aber nicht alkoholischen Getränken, sondern einem Fisch zu verdanken. Der Stint (ein kleiner, lachsartiger Fisch) wurde im Mittelalter hier in der Ilmenau in großen Mengen gefangen und gehandelt.