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So, es geht wieder los, endlich wieder Zeit für Grünkohl! Erstmal eine große Portion Grünkohl mit Bauchspeck, Kassler und Kochwurst angesetzt. Der köchelt jetzt zunächst einmal ein paar Stunden vor sich hin... Gibt's dann morgen und der Rest wird eingefroren, damit ich immer portionsweise fertigen Grünkohl parat habe. :=)

Hach, bei den Eltern gab es endlich mal wieder Grünkohl, in rauen Mengen, und dazu auch noch super lecker.... Da kann ich mich ja immer rein knien, so lecker ist der immer... Typisch norddeutsches Gericht... Grünkohl mit Kohlwurst, Schweinebacke, Kasseler und in Zucker angebratene Kartoffeln... einfach unwiederstehlich im Winter. Jedenfalls, wenn man es nicht zu oft isst, ist ja dann doch ein wenig kalorienreicher. ;-) de.wikipedia.org/wiki/Grünkohlessen (auch in einigen weiteren Sprachversionen verfügbar - falls nicht, findest du sicherlich in deiner Sprachversion von de.wikipedia.org/wiki/Grünkohl was drüber).