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Situé sur la commune de Gouloux à moins de 20Km de Saulieu, le Saut de Gouloux, sur le cours d'eau "le Caillot" se termine en une cascade de 10 mètres de haut. le chemin d'accès est bordé d'anciens murets de pierres moussues, de feuillus et de conifères. A côté de la cascade il y a des vieux murs de granit, ce sont les ruines de deux moulins, l'un à farine et l'autre à huile. Le lieu était aussi un ancien port dédié au flottage du bois de chauffage destiné à Paris et acheminé ainsi par les cours d'eau : Cure, Yonne. Source: www.petit-patrimoine.com/fiche-petit-patrimoine.php?id_pp=58129_2