christel.k's photos with the keyword: Möhrensuppe

heute mal etwas 'leichtere' Kost ;-) Zutaten: 500 g Möhren 30 g Butter 3/4 l Fleischbrühe Salz, Pfeffer, etwas Zucker Saft einer Orange 1 Becher Sahne Zubereitung: Möhren waschen, schälen und in Würfel schneiden, in Butter andünsten, 1/8 l Fleischbrühe dazugeben und ca. 10-15 Minuten auf schwacher Hitze geschlossen dünsten, vom Herd nehmen, in der Flüssigkeit pürieren, mit restlicher Brühe auffüllen und erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, Orangensaft dazu, ebenso die Sahne, danach nicht mehr kochen! Theme of the Week 23.-29.05.11 "something orange" https://www.test.ipernity.com/group/127427/discuss/35730