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ganz bequem wie jedes Jahr: Quarkküchlein und Apfelmus hatte ich eingefroren ;-); das Rezept ist mit dem PiP anklickbar Alphabet-Gruppe: Q wie Quarkküchlein (Woche ab 19.01.2025) www.ipernity.com/group/abc-group/discuss/199760

ohne Kartoffelmasse, am besten lauwarm mit Zimt-Zucker bestreut, dazu selbst gemachtes Apfelmus; hier war es ein Mitternachts-Dessert aus gegebenem Anlass zu Champagner ;-)); Rezept folgt Hier das Rezept für 4 Personen: Quarkküchlein 500g Quark - ausgedrückt! 2 Eier 8 EL Mehl 1/2 TL Backpulver 3 EL Zucker 1 Prise Salz 2 EL Weichweizengrieß etwas Zitronenabrieb Aus den Zutaten einen nicht festen Teig herstellen, etwas ruhen lassen, dann mit 2 Esslöffeln kleine Häufchen in die mit wenig Sonnenblumenöl heiße Pfanne abstreifen, etwas flach drücken und von beiden Seiten goldgelb braten, auf Haushaltspapier entfetten und lauwarm mit Zimt und Zucker bestreut genießen. Dazu schmeckt ein Apfelmus. Guten Appetit!