christel.k's photos with the keyword: Küche

Ofen

Ofen

christel.k
30 Oct 2012 2 1 155
Freilichtmuseum Detmold Thema der Woche, Theme from November 25th to December 1st: kitchens; cuisines www.ipernity.com/group/127427/discuss/199756
Küche

Küche

christel.k
25 Oct 2012 4 1 187
Freilichtmuseum Detmold, Paderborner Dorf Thema der Woche, Theme from November 25th to December 1st: kitchens; cuisines www.ipernity.com/group/127427/discuss/199756
Nudelherstellung 2 - Trocknen

Nudelherstellung 2 - Trocknen

christel.k
08 May 2012 1 2 677
ganz schön praktisch war der Gläserhalter dabei ;-); Das für mich beste Nudelteigrezept geht so (hier für 4 Personen): 150 g Mehl 150 g Hartweizengrieß 1/2 TL Salz (ca.) 3 Eier (Größe L) alles gut verkneten, zu einer dickeren Rolle drehen, in Folie wickeln und ca. 1/2 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen; je nach Größe der Eier (= Feuchtigkeit) kann auch etwas Wasser oder/und Mehl zugegeben werden, der Teig darf nicht am Boden kleben oder zu trocken/bröselig sein, sondern geschmeidig; bei mir haben alleine die Zutaten ausgereicht ...