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Blick hinab auf die Upialm und ins Tal

Alpschwein

30 Oct 2014 5 2 329
auf Almen, auf denen Käse gemacht wird, müssen Schweine gehalten werden, damit man die Molke verfüttern kann. Sonst müsste die Molke teuer entsorgt werden. Das Fleisch des Alpschweins ist bei Köchen sehr gefragt.