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in der Küche wird Ysop bei Fleischgerichten, Nudelgerichten, Salaten, Suppen oder Eintöpfen verwendet. Die Blätter entfalten ihr würziges, leicht bitteres, Minze ähnliches Aroma am stärksten kurz vor der Blüte. Ysop sollte niemals mitgekocht werden, sondern immer erst an die fertigen Speisen gegeben werden, da er sonst sein Aroma verliert. ++++++++++++++++++++ The easy grow herb. Also bees like this plant. gesehen im Kräutergarten http://www.boerde-museum-burg-ummendorf.de