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Warum sind Kirschen so gesund? In den glänzenden roten Kugeln ist die Gesundheit sozusagen geballt vorhanden: Sie enthalten Kalium, Kalzium, Phosphor und Magnesium, außerdem reichlich Zink, ein Spurenelement, das wir besonders nötig brauchen, aber nicht überall so großzügig finden wie in den Kirschen. Außerdem steckt in den Kirschen eine gute Mischung von Vitaminen, angefangen vom Provitamin A, den Vitaminen der B-Gruppe, außerdem die Vitamine C und E. Die roten Farbstoffe der Frucht, die sogenannten Anthozyane, wirken entzündungshemmend und helfen beim Aufbau des Bindegewebes. Kirschen sind ein perfektes Naturheilmittel! www.hr-online.de/website/rubriken/ratgeber/index.jsp?rubrik=55919&key=standard_document_45296397&seite=2