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Unser Bus mussten wir wegen der engen Gassen am Ortseingang stehen lassen, PKWs dürfen passieren

Die Regierung teilte die Haciendas in Millionen kleiner und kleinster Parzellen auf und übergab das Land an Kleinbauern. Heutzutage werden die Zuckerfabriken von Tausenden kleiner Zuckerrohrproduzenten, die durchschnittlich 3,5 Hektar Land bebauen, mit dem Rohstoff Zuckerrohr versorgt. Zuckerrohranbau und Zuckerindustrie beschäftigen mehr als 2,5 Millionen Familien in Mexiko.