Ulrich Dinges' photos with the keyword: Bärlauch

knospeder Waldmeister und Doldenteppiche von Bärlauch. Unser Wanderweg auf dem Ithkamm führt uns von Coppenbrügge kommend auf die Höhen dieses Korallenkalkzuges bis wir südlich der Landstraße 425, oberhalb der Ortschaft Lauenstein durch ein Meer dieses nach Knoblauch durftenden Krautes beidseits des Weges wandern. Nicht nur das Fleischgewürz und die Maibowle oder das Kräutersträußchen für einem dezenten Duft im Kleiderschrank werden bedient.

Dichter Buchenwald versperrt die Sicht, sogar an ehedem vorbereiteten Aussichtspunkten. Dieser Weg der unterhalb der Felsen längs führt muß entweder so, oder dort nach oben verlassen werden, wo eine Stichstraße ins obere Gehölz führt. Nach einiger Urwalddickicht Geröllkaxelei den Hang hinauf erreicht man die Dolomitfelsen. Wanderkarten geben nur einen groben Überblick denn die parallel am Hang laufenden Wege sind sehr dicht beieinander gezeichnet und die Felsen sind nicht so wie man es gerne hätte eingezeichnet.

in diesem Wachstumsstadium (mit den Blüten) ist der Bärlauch zumindest wegen der Bitterstoffe ungenießbar bzw giftig

der Bärlach wächst jetzt in unseren Wäldern: Ich habe mir vorgenommen wenn ich bald wieder welchen finden sollte eine Tüten voll mitzunehmen und damit Hackbällchen zu braten - wie sonst auch zubereitet nur eben zusätzlich mit ordentlich Bärlauch dazu. Vorsicht ist bei der Ernte geboten denn die Pflanze kann mit dem giftigen Maiglöckchen verwechselt werden: öfters riechen - Bärlauch hat einen kräftigen Geruch, dem Knoblauch ähnlich.