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mexikanischen Schnapsfabrik. Wasser ist in Mexiko nicht als Getränk oder zum Zähne putzen geeignet: Präpariertes gekauftes Wasser ist ein Muß. Bier von einer Hand voll mexikanischer Brauereien, alle aus 0,3 Liter Flaschen war meine erste Wahl. Ansonsten sind der bekannte Tequila oder der auch ebenso wie der Mezcal aus einer kleinen Agavenart hergestellte wird die in Mexiko üblichen hochprozentigen alkoholischen Getränke. Der berühmte Wurm (eigentlich eine Schmetterlingslarve) im Mezcal wird fast ausschließlich in die für den Export bestimmten Flaschen gegeben. Die letzten Sätze wurden nicht für mich geschrieben: ich mag den Agavenschnaps nicht. Und auch in dieser Brennerei mit dem für uns an einem solchen Ort befremdlichen Papstbild, haben die spezialisten der Gruppe lange degustiert bis sie einen Likörverschnitt mit Maracuja und Aprikose mitgenommen haben.