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IP S1 Z5 27-06-18 Bitte vergrößern... Putenschnitzel mit Kartoffel- Gurkensalat und Blüte der Kapuzinerkresse. Die Kapuzinerkressen (Tropaeolum) sind die einzige Pflanzengattung der Familie der Kapuzinerkressengewächse (Tropaeolaceae). Arzneipflanze des Jahres 2013 ist die Große Kapuzinerkresse. Auch zum Verzehr geeignet: junge Blätter als würzende Zutat für Salate, Blüten als essbare Verzierung, geschlossene Knospen sowie unreife Samen eingelegt in Essig und Salzlake als Kapernersatz. de.wikipedia.org/wiki/Kapuzinerkressen