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Meter hoch und sehen auf den ersten Blick wie Bäume aus. Doch ihr so genannter Scheinstamm ist nicht aus festem Holz, sondern besteht aus eng zusammengerollten Blättern. Bananenpflanzen sind daher eigentlich Stauden, die wegen des empfindlichen Scheinstammes Schutz vor starken Winden brauchen. Die Pflanze aus der Gattung Musa gehört zur Familie der Einkeimblättrigen, hat also Gemeinsamkeiten mit Gräsern, Lilien und Palmen. Und ihre Frucht ist, betrachtet man es durch die Augen der Botaniker, aufgebaut wie die uns bekannten Heidelbeeren und Gurken: Bananenfrüchte sind wissenschaftlich gesehen Beeren.

Die Banane ist eine Frucht der Bananenstaude, eine Pflanze die ursprünglich aus Asien stammt und zur Familie der Musáceae, Gattung Musa, und der grossen Gruppe der Monocotyledoneae gehört. Die Staude hat unterirdische Wurzeln, aus denen die Triebe hervorspriessen und somit die Bananenpflanze vermehren. Jeder Cluster besteht aus einer Anzahl von Knospen, die aus dem Übergang der Blüten in Früchte entstehen. Die Bananenplantagen ergeben in Regionen mit gleichmässig hohen Temperaturen (Durchschnittswerte von 24ºC bis 29º C) einen hohen Ertrag, wobei sie sich in Gebieten mit stärkeren Klimaschwankungen (15º bis 35º) immernoch zufriedenstellend entwickeln. Temperaturen unter 15ºC verhindern aber den Pflanzenwachstum.

Die Banane ist aufgrund ihrer Qualität und Produktionsmenge ein Wahrzeichen der Früchte Madeiras.