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Jour des protéines animales à la cantine

20 Mar 2024 33 14 298
Fort-Dauphin (Madagascar) - L’école de la Fraternité - nom inspiré du triptyque "Liberté, Egalité, Fraternité » -, est une école primaire qui accueille 709 élèves. Elle a été restaurée en 2018 par un financement assuré par la ville de Oissel en Normandie. Les communes de Fort-Dauphin et Oissel étant jumelées, ceci explique cela. Dans cette école, les cours sont dispensés en français, sauf le malgache bien entendu et l’histoire. Afin de lutter contre l’absentéisme dans ce quartier majoritairement habité par des pêcheurs, il a été décidé d’offrir le repas à tous les enfants le midi, cinq jours sur sept. Pour certains élèves c’est le seul repas de la journée. Afin de lutter aussi contre la malnutrition, le menu est composé de farine vitaminée se présentant sous la forme d’une épaisse bouillie. Mais chaque mercredi, les enfants ont le droit à un menu spécial composé de riz ou de légumes divers comme les haricots rouges auxquels on ajoute de la viande de poulet, de mouton ou du poisson. Ça fait deux fois que je viens dans cette école et j’ai systématiquement pu constater que les enfants ne se font pas prier pour vider leurs assiettes. Il est à noter que les parents d’élèves sont également associés au fonctionnement de la cantine. Si les ingrédients sont fournis par la municipalité, ce sont les mamans qui préparent et servent les repas.

Apprentis surfers

18 Dec 2023 37 14 344
Fort-Dauphin (Madagascar) - Il est vrai que je suis connu pour documenter la misère à travers le monde que pour en montrer sa beauté. Il faut dire que même dans des lieux idylliques comme celui-ci, la pauvreté n'est jamais bien loin. Ces gamins qui s'exercent à surfer sur les vagues, sont les enfants de pêcheurs, dont le village n'est pas très loin. Mais quand on est démuni, mieux vaut jouer dans l'océan que dans une décharge à ciel ouvert. Comme le chantait charles Aznavour : "Il me semble que la misère serait moins pénible au soleil".