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Tübingen - Beim Nonnenhaus
Besen-Wirtschaft
16 Sep 2017 |
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Eine Besenwirtschaft (oder auch Straußwirtschaft) ist ein in Deutschland von Winzern und Weinbauern saisonal geöffneter Gastbetrieb, in dem die Erzeuger zu bestimmten Zeiten ihren selbsterzeugten Wein direkt vermarkten. Dazu werden kleinere zum Wein passende Tellergerichte gereicht. Eine geöffneter Besen ist an einem ausgesteckten Zweig, Besen, Kranz oder einem ähnlichen zeichenartig aufgestellten Utensil zu erkennen.
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