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Les scabieuses vivace forment un buisson recouvert de fleurs très esthétiques. Les fleurs de cette scabieuse habillent les tiges ; il n’est pas rare de la voire envahie d’abeilles et d’insectes pollinisateurs, tant ils l’apprécient, en effet la plante est très mellifère. Elle est superbe en mélange « foufou » où elle tirera son épingle du jeu. Ses touffes sont d’aspect souple, elles ondulent au vent. Scabieuse vivace du Caucase est l’espèce la plus cultivée aux jardins.