Granville Island (© Buelipix)

The KEG:
Kanada habe ich bisher nie als ein Gourmet-Land empfunden, die Nahrungsaufnahme wurde immer nur auf Grund des Selbsterhaltungstriebes ausgelöst - das war in früheren Jahren auf jeden Fall mein Eindruck ;-) ... ausser in den ganz teuren Lokalen in den Grossstädten.
Seit ein paar Jahren scheint sich das jedoch zu wandeln und gute bis sehr gute Restaurants mit guter bis sehr guter Küche sind keine Seltenheit mehr, auch ausserhalb der Grossstädte, auch zu mehr oder weniger vernünftigen Preisen.
Was wir z.B.hier im KEG auf Granwille Island aufgetischt bekamen war wirklich spitzenmässig, auch die Bedienung war kompetent, erklärte uns die Menuekarte bis ins letzte Detail, servierte rasch, war aufmerksam und fröhlich.

Hier geht's zum 'KEG Granville Island':
https://www.thekeg.com/en/locations/granville-island

('KEG Granville Island' ist nur ein Beispiel von vielen. Während dieser Reise hatten wir in fast allen Restaurants den Eindruck, dass Küche und Service besser waren als früher ...)