Edelpilze

Bei Pilzgerichten ist immer der Moment, wo ich ein Tischgebet spreche! Man weiss ja nie ... ;-)

Seit wann werden Pilze gewaschen und enthäutet???

Vielleicht wenn viel Dreck und Nadeln dran kleben...

Nicht "seit wann werden", sondern "bis wann wurden...".
Das Kochbuch ist ja schon etwas älter (als wir). ☺

Herrschaften, wir reden hier von bürgerlicher und feiner Küche, nicht von von "brat mal die Pilze"! Und ein Blick auf Marie zeigt, daß sie weiß, wovon sie schreibt!

Booooah - ich sag nix mehr. Frau Buchmeier hat sicher Recht! Ich bekomm grad Angst - aus dem Buch koch ich kein Pilzrezept nach! ;-D

Es gäbe auch Wildrezepte. Oder Fisch. Oder Oder oder...
ungefähr 2222 Rezepte ;-)

...genau, wenn ich schon der Ente den Kragen selber umdrehen muss, kann ich mir auch die Fische selber fangen und das Wild erlegen... Frau Buchmeier erklärt das bestimmt auch recht ausführlich... aber sie bietet ja auch vegetarische Diät an! ;-D

ja klar, Fische schlachten hab ich auch schon hochgeladen ;-)

Die wachsen doch nur bei Jens, weil seine Rinder da hinsch...düngen ;))))
Ich mag sie am Liebsten auf einem schönen Stück Fleisch angerichtet!!!

;-))))))
dish of the day für unsere vegetarischen Mitbürger: geschmorte Edelpilze auf Rinderlende ;-))))

Mir würde ein T-Bone Steak genügen :)))

Recht gute Bildgestaltung, etwas schwacher Hintergrund:)

ja danke, Marie hat so säurehaltiges Papier benutzt.... :-(

Ja die Marie! So nicht ganz neue Kochbücher haben's in sich!

und wie - da steckt noch praktische Erfahrung drin....
Wer von uns weiß denn schon, wie er eine Ente fachgerecht zu Tode bringt?

na - auf den Holzklotz legen und mit dem Beil Kopf ab