(-; In Teufels Küche ;-)

Die Parrilla, ein gemauerter Grill vor dem Haus, gehört in Uruguay zur Grundausstattung. Der Asador bereitet mit Erfahrung und viel Gefühl butterzarte Fleischportionen sowie Gemüse- und Käsespezialitäten. Und Geselligkeit unter freiem Himmel gilt quasi als Menschenrecht.

Für mich zeigt dieses Foto einen Lichtblick auf dem Höhepunkt der Pandemie, als das Land kurzzeitig die "Weltrangliste" bei den Corona-Opfern anführte, und Kontakte fast nur im privaten Rahmen möglich waren.

Schauplatz ist eine uralte 'Chacra' (ehemaliges Kleinbauernhaus) in dem Landstädtchen Colonia Valdense, wo ab ca.1860 Religionsflüchtlinge aus Oberitalien (Waldenser) eine neue Heimat fanden und die höchst effektive Milchwirtschaft des Landes begründeten.