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grobi358

grobi358 club

Posted: 29 Sep 2023

Taken: 11 Oct 2020

13 favorites     8 comments    120 visits

1/288 • f/1.8 • 4.0 mm • ISO 20 •

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HFF - Räucherzeit im Garten

HFF - Räucherzeit im Garten
Wenn es Draußen kühler wird räuchere ich wieder Fisch. Dann kann man sich auch noch etwas am Smoker wärmen. Hier wird gerade heiß geräuchert. Ich werde nachher gleich einen Karpfen spalten, einlegen und dann räuchern. Wenn man ihn vorher neben dem Einlegen in Salzlake auch noch in Limettensaft einlegt hat man beim Essen kein Problem mit den kleinen Gräten. Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende.
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Trudy Tuinstra, buonacoppi, Aschi "Freestone", Frans Schols and 9 other people have particularly liked this photo

8 comments - The latest ones
 LotharW
LotharW club
Zersetzt der Limettensaft die kleinen Gräten? Wusste ich nicht, woher auch. Ipernity bildet!
17 months ago.
 Xata
Xata club
I knew about the lime juice, but never tried to smoke fish. A neighbour who has a restaurant smokes salmon in winter... guess she must know about lime but I will ask her.
HFF Karsten
17 months ago.
 Stephan Fey
Stephan Fey club
HFF, Karsten. Da bekomme ich direkt Hunger!
17 months ago.
 Malik Raoulda
Malik Raoulda club
Merci beaucoup pour toutes ces informations. Comme quoi le citron vert a beaucoup de vertus.
HFF et agréable fin de semaine salutaire.
17 months ago.
 Percy Schramm
Percy Schramm club
Da läuft mir direkt das Wasser im Mund zusammen. HFF, hab ein gutes Wochenende, Karsten !
17 months ago.
 Christa1004
Christa1004 club
Oh, das sieht ja lecker aus. Kann ich mich einladen, wäre da noch ein Stück für mich ?? HFF Karsten.
17 months ago.
grobi358 club has replied to Christa1004 club
Sehr gern! Wie Du auf dem PiP siehst habe ich mir mein Stück schon genommen, es sind also noch drei für Dich da, falls Du einen Tag länger bleiben willst ;))
17 months ago.
 Trudy Tuinstra
Trudy Tuinstra club
nice. HAve a good week
17 months ago.

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